توج الدنمركي برويلس بويلفن كأمهر صانع محترف لقهوة الاسبرسو في العالم اثناء المسابقة السنوية لصناع القهوة في مدينة سياتل الامريكية.

واعطت لجنة من سبعة قضاة بويلفن الذي يعمل كصانع محترف للقهوة في "مقهى اوروبا" بالدنمرك أعلى النقاط لمهاراته الفنية والتذوقية.
وتغلب صانع القهوة الدنمركي على منافسه الياباني هيرويوكي كادواكي من "مقهى روسو" في اليابان الذي جاء في المركز الثاني وسامي بيكولو من "مقهى ارتيجيانو" بكندا الذي حل ثالثا.

وتم اختيار الثلاثة لخوض المنافسة النهائية ضمن ستة متنافسين في اليوم الاخير للاجتماع السنوي للرابطة الامريكية لمتخصصي القهوة في امريكا.

وقالت ميريا جونز التي تشرف على المسابقة إن صنع قهوة الاسبرسو التي يتم اعدادها عن طريق دفع بخار الماء خلال حبوب القهوة المحمصة المطحونة هو "فن حقيقي وحرفة حقيقية" ، واضافت قائلة "إنهم فقط متحمسون للقهوة واعداد القدح المثالي".

وعلى الرغم من أن قهوة الاسبرسو ايطالية المنشأ فان أيا من الايطاليين لم يبلغ المرحلة النهائية للمسابقة التي شملت أيضا متسابقين من ايسلندا والنرويج ونيوزيلندا.

وتتطلب المسابقة قيام صانع القهوة باعداد أربعة أقداح مختلفة من القهوة تشمل الاسبرسو والكابتشينو اضافة الي قدحين لهما مذاق خاص ، ويخضع التحكيم لمعايير تتمثل في المذاق وطريقة الاعداد والنظافة.

والمسابقة التي بدأت في مونت كارلو في عام 2000 ستجرى العام القادم في بيرن بسويسرا.